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鸽子蛋的做法

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鸽子蛋的做法主要有两种。
第一种是用鸽蛋汤或鸡蛋汤准备，可以将2-3个鸽蛋打入锅中，加入盐或酱油调味，再加入清水和几片葱段煮熟即可。
第二种是将鸽蛋煎成鸽子蛋，把鸽蛋打入锅中，再加入清水或牛奶，将蛋炒熟，然后放入葱花、胡椒粉和盐调味即可。
另外，还可以煎、炸、蒸、烤、煮鸽子蛋，但要注意温度控制在低温，以免损害蛋白质结构。
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