乳酸乳球菌乳脂亚种用于实验和科研检测用，属于菌株类。菌落较小，圆形凸起，有光泽，菌体卵圆形，成对、成串出现。乳酸乳球菌乳脂亚种是一类具有潜在益生特性的乳酸菌，在食品、医药等行业具有广泛的应用前景。在益生菌发酵乳制品生产中，乳酸乳球菌乳脂亚种作为发酵剂的重要菌种来源，发挥了重要作用。